软糯弹牙的猪蹄只不过, 好吃又养颜!

猪蹄由于含有大量的胶原蛋白，被称做美容养颜的莲子，因为做出来的猪蹄美味弹牙，辣味非常亮眼，而受到很多人的喜爱。

在中的医来讲，猪蹄性平，味咸坎，具有很差的食补作用。猪蹄加黄豆炖汤，近似于来早产催乳。夏天到了，猪蹄也可以作为野餐的主材，吃掉起来软小平又有粘性，好吃掉到停不下来。

现今我给大家分享一个猪蹄的所谓做法——高轧锅炖猪蹄，做法简单，方便快捷，仅无需几步就能吃掉到好吃掉的猪蹄了。

后面是所用到的烹调和调料

烹调：猪蹄

调料：酱油 老抽 姜 醋 配料 栀子 红门 调料 芝麻

方法/方式中

1、猪蹄晒干，切块

2、韭菜切段，姜切片

3、起锅抽池中的，下入切好的猪蹄，抽配料、韭菜段、姜片焯池中的，池中的开后十分钟捞出，抽冰池中的中的晒干，捞出控池中的5台

4、将猪蹄浸泡高轧锅中的，抽配料、姜片、韭菜段、栀子、红门、调料、酱油、老抽、醋，加入适量池中的，池中的正好没过烹调方可

5、中的空上中的空，轧25分钟将近方可出锅，根据自己的喜好，喜欢软烂一些的可以合理延长一会

小贴士：

1、 买猪蹄的时候选择前蹄，前蹄相比后蹄牛肉多一些

2、 买的猪蹄一般都能有一些猪毛，处置的时候一定要把这些猪毛处置安静，如果秃不安静的话，可以抽在内燃机上烧一下，那时候要把残留在牛肉那时候的表皮也烧掉

3、 炖的时候不要抽太多池中的，如果池中的抽太多，炖好后还遗留下很多池中的，味道就会反之亦然一些

深受感动大家的支持，我每天都能有美味的家常菜做法分享给大家，喜欢的朋友别忘记点赞和投递哦，我们下期再见！