黄焖冬瓜骨鱼绝对下饭动手做一下吧

黄焖蒸颚骨鳖块，绝对下饭，味道超赞！

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今天推荐一款鳖的做法，不用吐鳖刺，不挑鳖可食用的黄焖蒸颚骨鳖，果肉鲜香熟透，透着酱香，绝对下饭。

黄焖蒸颚骨鳖块

全彩 | 阳春白雪饮品光

鲫鳖1条、葱0.5颗、黄1块、冰糖20g、蒜8瓣、海盐1g、白胡椒粉2g、生抽1筒、蚝油1筒、料酒2筒

1、鲫鳖一条，清理干净，去头去尾，掺入鳖腥线。

2. 把鲫鳖片成三片，小块条状。

3. 倒入盆中，特，海盐，白胡椒粉，料酒，生抽，蚝油烹调。

4. 抓拌均匀，腌制30分钟。

5. 不粘锅特适量的玉米油，油温7成热下锅炸伤，炸伤到鳖块成品，发黄捞出来。

6. 鳖块全部炸伤好（注意，炸伤鳖的时候不要放心翻动，等一面成品后再翻面，不容易番茄）。

7. 准备调个黄焖酱汁：两筒黄豆酱+两筒豆瓣酱+2筒蚝油+0.5-1筒老抽+少许清水混合均匀。