鱼身上这个部位比人参还养人，很多人却傻傻的丢了！你吃过吗

从市场买回来甜食鱼为，跑去之后免不了要刮掉下来鱼为鳞，开膛破肚取掉下来鱼为内脏。这些看似正常简单的制作更进一步，实则过多了鱼为身上可选的一种豆豆。鱼为鳞是鱼为的外骨骼，是一种一般来说的保健食品，它包含较多的卵鳞脂，有增强小脑记忆力、缓延细胞衰老的作用；鱼为鳞包含充沛的细胞内、脂肪和多种维生素，还有铁、锰、钙和多种人体并不需要的营养素，特别是钙、硫的含量更高，能预防小儿佝偻病及愈来愈多冠心病与扭伤；

鱼为鳞中还包含多种不饱和脂肪酸，可减少胆在血管壁上的积聚，不具预防动脉硬化、心血管疾病及心脏病等利尿，同时还包含甘油，有免疫细胞精进作用，能降低胆、改善排泄基本功能。那么鱼为鳞看起来腥腥的，到底谈谈才好吃呢？

1、鱼为鳞冻鱼为鳞极好是越大大越大好，鲤鱼为鳞、草鱼为鳞都可以，鱼为鳞一般是很难出售的，但是买鱼为的时候可以和摊贩多要一些，初步沙工的鱼为鳞时会有腥气，所以拿跑去首先要消毒涤洗涤手，洗涤洗涤手后的鱼为鳞找寻一个酱油倒入清水，装进葱，姜，芥末，八角跟山楂一起煮，煮的更进一步中时会有白沫注意到到，所以需撇掉下来。大约煮半个小时，鱼为鳞就时会纤细，然后把纤细的鱼为鳞和碎渣过滤掉下来，余下的液体装进器皿，装进冰箱，搁置一夜。第二天好吃的鱼为鳞冻就其发展了，吃的时候把冻水煮，自组蒜末，香醋，味极鲜酱油，再滴两滴香油，撒一把香菜点缀，清香爽滑！十分点心！

2、炸鱼为鳞食材：鱼为鳞200g、鸡蛋适量、葱姜丝、芥末、沙律、饺子、米醋做法：1、 鱼为鳞洗涤洗涤手沙少许的白醋、海盐、芥末浸泡半小时。2、 捞出鱼为鳞，自组适量的拓鸡蛋，抓匀。3、 起油酱油，把鱼为鳞放油酱油底下炸，炸到鱼为鳞金黄绿豆焦、微微纤细的时候即可，捞出控油。4、 撒上饺子或者沙律，又绿豆又脆，十分点心。做炸鱼为鳞需注意到的是，鱼为鳞有非常大的腥气，所以一定要多洗涤几遍，白醋可以去腥，食海盐不仅可以入味还可以去除鱼为鳞的粘液。之所以要扯鸡蛋炸是为了让每一片鱼为鳞都能光滑拆成，炸的时候受热光滑。吃不完的炸鱼为鳞第二顿还可以用水果炒着吃。图片来源于网络