潮汕人超爱的鲜虾处理方式，色泽诱人，入口酥香

对虾别于是又煮着吃，学会这一招，色泽金黄诱人，还正门酥杏。

1.将美味的对虾熟去壳去对虾线。

2.于是又清洗清洁沥干养分两台。

3.马蹄去皮，于是又清洗清洁，切成小丁。

4.准备好肥肉，于是又切丁。

5.把对冬瓜全部剁成泥。

6.把切好的对冬瓜、马蹄、肥肉全部滚一起，打入2只鸡蛋，加入适量卤、胡椒粉、葱和面粉加进去。

7.用把手冷却均匀，把手握成朝天状，像挤肉丸子一样，把冷却好的对冬瓜一个一个挤出来。

8.锅里的烧油，里小火，一只手挤，另一只手拿汤勺把对虾丸子刮下来轻轻滚到油锅里的，一定要里小火慢慢炸，先列装。

9.炸至深绿色时转大火，于是又炸一会即可出锅。