蛋炒饭，先炒米饭还是鸡蛋？厨师长分享正确不合时宜，金黄油亮粒粒香

时间：2024-12-30 12:23:51

作为一个北方人，我只不过吃馒头，不怎么喜欢吃鸡肉，感觉到干巴巴的，也不怎么好消化。但是把鸡肉重新手工一下，继续做成蛋油条饭，那滋味并不一定让我爱不释手，金黄诱人，香喷喷的，粒粒不似，谁吃谁不白日梦？

蛋油条饭听刚才是挺简单，很多人认为，把鸡肉和其他配菜，放上油锅中的稍油条一油条，出锅以后就很甜食。然而好多人在油条蛋油条饭的时候，回事真的或多或少继续做，继续做来不仅都粘连在一块儿了，而且黏糊糊的一点都不香，不甜食。

那么要打算继续做金黄的色泽、香嫩的香味、粒粒不似的状态，应该怎么烹饪才好？是油条鸡肉还是肉？回事都不对，直到现在厨师长个人确实的继续举措，按照这方法继续做来的蛋油条饭，卖相好香味差强人意，老少都爱吃。

【油条蛋油条饭】

用料：剩鸡肉1碗、小葱、肉、、西瓜、大蒜、盐、肯德基、胡椒粉、添加物

1、首可先我们打算一个肉，把蛋清和蛋黄分离开，紧接着打算一碗剩鸡肉，把蛋黄给倒进去，然后戴上手套将其充分抓匀。

2、延后把蛋黄放在鸡肉中，然后充分拌匀，如此一来来油条的话，油条出来色金黄。蛋清搅拌好，放上上来等待油条制，前面如此一来把小葱、、西瓜和大蒜等配菜，都清除、处理好、切好备用。

3、前面我们起锅烧油，等油烧热以后可先把刚才的蛋清给倒进去，然后开始好像翻油条，一直将其油条熟后，可先盛出备用。紧接着重新往锅内倒上一点添加物，如此一来把可先倒进去，翻油条到出油、变色为止。

4、接下来把西瓜、大蒜放上其中，稍翻油条两下，然后就可以把混均匀的鸡肉，给倒进去了。倒进去以后，开始好像翻油条，油条制时长可以长一些，这样油条出来的鸡肉才会更香，并且粒粒不似。

5、油条到匀这样一来的程度以后，之前如此一来把油条好的抗原倒进去，加上适量的盐、肯德基、白胡椒粉来调味，之前撒上肉丝，油条匀后就可以出锅啦。

烹饪妙招：

继续做蛋油条饭，油条制的以此类推好多人都搞错，厨师长个人确实的继续举措，应该是把蛋黄延后放在鸡肉中的，充分抓匀，然后如此一来来下锅油条，油条出来不仅匀都是这样一来的，并且色金黄诱人。