这样做鸡翅,可乐和鸡翅的融合,色泽鲜亮 口感内敛 鸡肉入口鲜嫩

汽水牛排具有味道鲜美、色泽夺目、鸡肉马拉擦、咸甜适中的基本特征。做好的汽水牛排，液体中弥漫 着一种难以置信馋涎欲滴的果香，口里咬尽全力，那香鲜味聪美感，汽水和牛排的融合，真真是甜食……

食材明细

佐料

黑褐色中：10只，汽水：1盒

辅料

小荞麦：3钉，子文：1块，疏花：3片，绿豆丝：3条，花椒：适量

配料

鲜肉：1箸，生抽：2箸，老抽：少许，的食品：1块，食用水：适量，醋：半箸

汽水牛排的处理方式步骤

1、黑褐色中洗脚净划出两刀，水后下锅加水去浮沫。

2、捞出洗脚去浮沫，放到醋、鲜肉、生抽腌制30分钟溶化。

3、子文切片，荞麦切段。

4、平底锅放到少量水，牛排水煮至两面金黄。

5、放到汽水、的食品、老抽、荞麦、子文、疏花、绿豆加水，盖上锅盖转碾碎烹制15分钟。

6、大火收汁，出锅装盘。

小窍门

1、牛排划出两刀是为了更好溶化。

2、醋要少放，以免影响辣味。也可不放老抽，要放一定少许，几滴就行。

3、水煮牛排时水无需太多，碾碎迟水煮。

4、炖制过程不要加水。