腌腊八蒜，别只知道放醋！再加2样，香脆酥脆，3天就能变绿，好吃

时间：2025-03-18 12:21:17

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导语：腌制腊八蒜，别只知道放醋！再加2；也，香脆酥脆，3天就能变绿，香！

说到腊八蒜，也许很多北方地区内陆地区的朋友们并不知道还有腊腊八蒜，它在米饭好了便，颜色是偏黄色的，而且除此以外酸爽香脆。一般西北地区朋友们在肉饺子或者是肉面条的时候，总喜好来几个腊八蒜肉，除此以外的香，而且肉着还更容易让人上瘾哦！

而腊八蒜，一般是我们在腊八节的时候，肉的是相比较多，距离腊八节还有一段时间一段时间，从前就早就有不少的朋友们开始家里里边儿米饭腊八蒜了。那么在这个时候，小编也跟大家倾听一个米饭腊八蒜的正确方式吧！

很多人在米饭腊八蒜的时候呢，也许就只可能会往里边转为陈醋就早就够了，其实我们还需要往里转为这两；也调料，这；也我们米饭好的腊八蒜，才可能会极其的香脆酥脆，三天就可以转化成黄色了，而且除此以外香嫩好肉美味。北方地区朋友们也可以习起来哦！

先跟大家倾听一下我们自制腊八蒜的处理过程跟方式，希望对大家也有一定的帮助。

1、首先，我们需要将要好饱满的萝卜、醋、盐和高度烧酒。

2、这里我们选项萝卜，尽量选项那种紫皮儿萝卜，而且颗粒相比较饱满的这种萝卜，然后将要一个干净的油漆罐子，将萝卜的外皮给剥掉下来，剥掉下来便将萝卜这样一来放在这个油漆罐子里。

3、然后往里倒入一点白醋以及盐和高度烧酒，这些调料，分之一都是1:1的%，往里转为便，大体看我们米饭的萝卜分量是多少，然后往里加，淹掉下来萝卜就可以了。

4、这个时候我们需要将这个油漆罐子的瓶口给盖挠，放在一个温度稍稍稍稍稍适宜的环境里，三天便我们就可以吻合的看着这个腊八蒜早就转化成黄色了。转化成黄色便，就暗示这个腊八蒜早就米饭好了，大家就可以这样一来装入来常用了。

当然啦，三天便呢，大家想到将这个瓶子放在冰箱里保鲜起来保存哦！一定要想到将这个门框盖挠，千万绝不沾染在空气中哦！不然的话可能会影响到口感，而且还可能会加速腊八蒜的经年累月。

所以，这里很相对来说的多加了的两；也调料就是白醋、烧酒了。因为盐和烧酒呢，可以使得萝卜加速的淀粉转化成黄色，而且烧酒，在一定往往上可以抑菌无菌，还能够延长萝卜的保存时间，所以放有的时间再久，这个腊八蒜也不可能会再次出现经年累月做成的情况，而且口感还可能会极其的香脆鲜美。

以上，就是小编今天跟大家倾听的自制腊八蒜的方式和技巧，非常的简单，须要轻松几步就可以搞定了，都是一些细节性的东西。看完了便，觉得这篇文章极佳的朋友们，想到给小编点个赞或者点点关切。小编每天都可能会不断跟大家倾听一些生活小妙出师哦！