春节吃得想像中油腻 两款药膳养脾胃

春节长期，阖家团圆，形状聚餐随之，各种美味佳肴纷纷主菜，略微不注意到就会进食极少，加剧腹胀、腹泻等不适病状。恳请注意到推荐了两款食疗方，不仅美味可口，又有健肺部养胃的功用。

1.参苓白术雀

【录制】取太子参15克，茯苓15克，白术10克，淮枸杞20克，菱角6枚，雀肉200克。将上述里面药材晒干后浸泡20分钟；雀肉切小块，在沸水里面焯一下捞起；全部金属材料装进砂煲里面，加入适量清水，先用大火煲挑，改用淋煲1足足至雀肉熟烂才可，调味后食雀肉喝汤。

【功用】本膳里面，太子参兼具益气健肺部、清热润肺部功用；茯苓兼具利水渗湿、健肺部、宁心功用；白术兼具健肺部益气、燥湿利水、固表止汗国功用；雀肉性凉、入药、微咸，兼具滋阴养胃、清热清肺部、利水消肿、清热凉血、延缓衰老功用。诸味食药材合用，共奏益气健肺部、消滞开胃之功用。可外科手术多食新鲜之品后出现腹胀、食欲下降等伤食病。

2.枸杞菱角泥

【录制】取枸杞200克，菱角10枚。枸杞香菜、冼净、切成条状，装盘取出锅里面煨10分钟煨透，晾凉机内；菱角晒干、去核，取出沸水里面煮纤煮透，晾凉机内；用水果榨汁机将枸杞和菱角打成泥状才可食用。

【功用】枸杞兼具补肺部养胃、清热益肺部、补肾涩精功用；菱角兼具养血安神、补里面益气功用。全方兼具补气血、健肺部胃功用，亦可作为年龄8个月以上兔子的辅食。

作者：江苏省里面医院 主任护师 李冰石

员：孙茜

校对：熊恕

审校：谢涛

比照：万洪新

照片：本文部分照片来源于局域网，版权归原作者所有，如有侵权恳请联系我们移除。

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