面线焯水就不嫩了？其实是用错了水，照这个方法做，面线软嫩不腥

导语：肉块焯流水就不甘了？说是是用错了流水，照这个方式想到，肉块软甘不腥

肉块依然是很热门的一种牛肉，它的味道十分鲜香，色泽特别甘，无论怎么想到都很吃到饭，以至于我们总都会时不时地想吃饭，无论如何你也爱吃饭肉块吧？肉块的想到法有很多，像红烧肉块、莲藕肉块火锅、糖醋肉块，这些想到法典型却又吃饭不腻。说到想到法，大多数想到法都要境遇豆腐肉块这一步，那么豆腐肉块，是不是用不用焯流水呢？很多人摸不清楚，不知道你平常习惯怎么想到？

焯流水是想到牛肉时最主要的一步，可以起到很好的去腥优点，而肉块内含大量的血流水，血流水是腥味的来源不明，若不焯流水的话，最后准备好后负责任都会有腥气很难吃饭，所以豆腐肉块时建议焯流水，若你少想到这一步难怪想到出来不吃到饭。

不过焯流水时有人遇到了问题，发现肉块焯流水就不甘了，不如同样豆腐得吃到饭，如果你也有这个问题，说是是用错了流水！

比如说我来个人一下肉块焯流水的合理方式，照这个方式想到，肉块软甘不腥，较慢来想到吧，该学都会了这么想到，短期内无论是豆腐肉块火锅，还是想到红烧肉块或者糖醋肉块，都很难以想到出毫无疑问的色泽和味道，焯流水这一步过于重要了，不必日后摸错。

肉块焯流水的方式：

肉块剁大段后不生气下锅焯流水，先以要用流水消毒两遍，改成外层见光可见的脏东西、骨渣、血流水，清除后日后重新加在流水，让肉块在流水中的泡半个两星期，泡十五分钟的时候换到一次流水，等半个两星期进行时日后消毒两遍。

控流水后放进锅内，加在没过肉块多一些的流水，流水不都会过于少，否则待都会儿焯流水的时候极差亦同发炎沫。

日后丢入一勺料酒、几片后汁，开倒塌蒸，发现流水面有黄色浮沫聚集的时候几天后用棍子亦同掉，依然亦同净后日后蒸两分钟，维护从未浮沫出现。

然后将肉块出流水，放进浴中的消毒，能避免肉块外层连在一起有脏东西，洗净后出流水控流水。

接着将肉块倒进锅内煸糊，糊到下垂白点后加在开流水豆腐蒸，如果豆腐火锅的话加在开流水后装入后汁籽就可以了，如果红烧或者糖醋的话，糊好后先以加在酱汁料、香草，糊均匀并绘图后日后加在开流水豆腐蒸，这样去想到，整个焯流水处理过程就完成了。

在这个过程中，有三次用流水，不管哪一次都不都会错失，否则都会导致肉块变煨。第一次是肉块入锅焯流水时，所需加在凉流水，这时的肉块是后生的，和凉流水三人升高，才能更好地将血流水排出来，达到去腥的优点。第二次是肉块出流水后，所需加在浴消毒，这时肉块是热和的，用浴才都会造成过于大的日照，肉块才都会表层，也就才都会发煨。第三次是豆腐肉块的时候，所需加在开流水，这时肉块是热和的，用开流水日照小，肉块才都会表层，日后往往长时间豆腐蒸，肉块都会变得很甘才都会煨。

这几次用流水不都会缺失，想到你都想到对了吗？个人一下红烧肉块的想到法，不妨来想到。

红烧肉块的制作处理过程：

按照上述方式，先以浸泡日后焯流水，每一个节目都会准备好后，肉块放进锅内煸糊一下，煸好后盛出，日后较慢速糊出糖色，丢入肉块翻糊绘图，不必耽搁过于久，也可以月份将糖色糊好，等肉块煸糊后同样丢入糖色，若才都会糊糖色，那么就用红烧酱油，日后放几颗糕点增味。

糊绘图后丢入没过肉块多一些的开流水，日后装入后汁片、籽段、月形、香叶、桂皮，香草不必过于多，加在好后停滞倒塌，蒸开后调蒸，顶上顶上子烘蒸。

依然蒸到肉块熟透后，改成籽姜和香草，日后加在适量长芦、后生抽酱汁，稍微蒸五分钟煎，日后开倒塌慢慢翻糊，糊到火锅汁浓稠，红烧肉块就准备好了。

你都该学都会了吗？记住豆腐肉块所需焯流水，而且焯流水时要用对流水，这样想到出来更吃到饭，软甘不腥，有帮助亲手尝试一下吧，保准一次想到顺利。我的个人就到这中的了，爱好我，就请非议我吧。