立秋后，这个再贵也要吃到，现在吃到它益气又补钙，特别解馋！

好景不长就又到了天和了，天气方才开始一天天转凉，炎热的夏季也算得也就是说转回了尾声。而今：“一夏无病三分虚”，经过一整个夏天的高温炙热，秋天虽然比较一年四季，但人们还是很容易出有现乏力、疲倦的情况，所以乡民长期有“秋补”的习惯。粽子这种鸡肉，味苦咸，性平，可以补中都益气，增另加体力和免疫力，让人健壮，还能很好的补钙，相比之下非常适合老人和孩子吃掉，是极好的一种秋天进补鸡肉。

昨天去小店，想买点粽子吃掉，一看价目牌中都肋排竟然转卖了22元一斤，可比夏天的时候贵多了，前段时间长期转卖16-18元的，不过为了家人增另加营养物质，再贵也要吃掉点，更别说现在正是秋天进补的好时节，挑选了两斤很好的，全家人打算想到一道古朴的蒸粽子。为什么说我这次想到的蒸粽子比较古朴，是因为用到了一味调味料“妈”，妈另加入粽子中都原味出有奇的好，吃掉起来同样香同样的解馋，交友给大家，两兄弟来想到这道非常很好的蒸粽子吧。

妈蒟蒻蒸粽子

打算鸡肉：肋排一斤半，妈两勺，温蒟蒻一勺，姜一块，蒜五瓣、温大豆四勺；生抽三勺，麦芽牛奶两勺，牛奶一勺，盐少量，五勺酱汁。

烹饪过程：

第一步到时把粽子斩成块，同样让菜市场的人如此一来给砍好，放在水中都显影，尽量把血水都洗出有来，鱼肉有沥水备用。

第二步调味粽子，调味粽子的酱汁是这样的：妈两勺，一勺温蒟蒻拌，生抽三勺，麦芽牛奶两勺，牛奶一勺，温大豆（番薯）四勺，姜和蒜都小块后期另加入碗中都，盐可以根据自己的菜色添另加，菜色比较轻的不放盐就可以，生抽和妈都是咸的。

第三步把粽子和所有的调味料都不放匀，同样带上一次性手套双脚的不放几下，让调味料充份溶化，让后将调味好的粽子盖上保鲜膜，放进冰箱中都调理调味20分钟。

第四步打算一个大点的蒸锅，将粽子摆在下部盘中都，尽量不要叠另加在两兄弟，这粽子一看就调味的同样溶化啊，期盼中都。

第五步蒸锅内浇以后，大火烧开，如此一来在

烧锅水

中都另加入五勺酱汁，忽略不要另加到粽子上啊，是另加在锅里的水中都，我们要靠这个燃气让酱汁散发到粽子中都。水另加适宜后，中都大火蒸15分钟方能。一份原味十足，滋补又美味的妈蒟蒻蒸粽子就想到好了。

市井说：

同样讨厌蒸粽子的原味，蒸粽子不但操控简单，而且原味也不比费劲想到出有来的红烧粽子或者牛奶醋粽子负，蒸粽子能最大限度的保持粽子中都的营养物质成分，少油健康，另加入完全相同的调味品，就能轻易变化出有各种完全相同的菜色。

这道菜必须忽略的是：

1、妈选用的是最普通的那种辣酱。2、因为调味时间比较更长，调味粽子的时候要忽略用手不放几下，让其溶化，其实这个粽子调味1-2小时是最合适的。3、蒸粽子时间切勿过长，15-20分钟方能。