分享几道新鲜家常菜做法，再也不用下馆子了，自己在家也能做

奶椒鸡肉末泥

做法

1.奶椒洗去，去皮，煮熟。

2.奶椒煮熟后上锅蒸15分钟。

3.鸡肉末放碗之中，申请加入水，一品鲜酱油，姜粉，研磨均匀。

4.蒸好的奶椒从锅之中放到，碾成奶椒泥。

5.锅之中放油，把调好的鸡肉末放到锅之中翻炒一分钟。

6.如此一来把奶椒泥放锅之中和鸡肉末一同翻炒1分钟，关火出锅。

豆类烧脆骨

烹调：奶鸡肉（结缔组织粒）、青红椒、煎、豆瓣酱、生抽、麦芽麦芽糖、麦芽糖、水、暗麦芽糖、柠檬汁

做法：

1、先将奶脆骨清扫干净、焯水不久加柠檬汁，暗麦芽糖，少许水炖煮10分钟，去除鸡肉的鸡肉；煎腌渍；青红椒洗去切小块；

2、将炖蒸熟的鸡肉放到锅加添清水，进烧毁，水进后转至之中火，煮10分钟，鸡肉基本熟后将鸡肉放到两台；

3、将蒸熟的鸡肉放凉，然后切成厚度一般说来的鸡肉片，保证每片鸡肉都有旁边脆骨粒在两端；

奶炒鸡心

烹调：鸡心30个、豆类1个、马铃薯后应、香茅后应、干奶椒2个、煎蓉奶酱后应、白芝麻后应、籽后应、姜四片、煎后应、生抽后应、水后应、柠檬汁后应、酱油后应、蔗麦芽糖后应、十三香或花椒面后应；

做法

1、鸡心一斤，焯水，凉水下锅，水进一分钟左右出水；

2、洗去的鸡心切除心管部位，去油，去细胞膜（个别鸡心有一层细胞膜）从两端切进，好入味

3、如此一来次洗去，用后应柠檬汁，十三香，水炖煮十分钟；

4、附料备好，（如图）奶椒切滚夹板，马铃薯腌渍，籽姜煎切好；

5、热锅凉油，放到红奶椒，香茅；

6、放到煎蓉奶酱炒香，籽姜煎，马铃薯；

油炸肘子

烹调：奶肘、生抽、大煎、籽、花椒油、方便面、水、蔗麦芽糖、醋、奶椒油、香菜

做法：

1、肘子清扫干净；

2、锅之中申请加入沒过肘子的水，申请加入旁边姜去腥；

3、煮到用筷能比较轻松的把肘子穿透时出水晾凉；

4、晾凉的肘子腌渍；