草帽饼外酥里软，具体来说丰富，麻辣咸香

今天与大家个人一款达夫甜品的继续做法，另有酥里冷，层四面丰富，麻辣咸香，名不虚传，知道有意思有意思又好玩。

达夫甜品

米粉：除此以另有米粉300克，盐3克，的水100克，中水100克，食用油15克。

油酥：细马铃薯米粉或者除此以另有米粉30克，盐3克，孜然粉但会，辣椒粉但会。食用油40克，芝麻，疏花但会。

完全一致的继续做法：

第一步：和四面盆之中放进300克除此以另有米粉，转至3克盐，增加四面的筋性，从之上方分开，一半用100克的中水和四面，边倒边搅拌使四面高温均匀分布，另一半用中水和四面，全部搅拌至不会先为米粉，淋入15克的食用油，下手脚揉转成稍冷的粗大米粉，一定要多揉一会儿，然后盖上保鲜膜或者下车上拧先为水的湿四面于是又盖上锅盖密封饧四面大约1个小时。

趁饧四面的时间，来继续做个油酥。罐之中放进30克细马铃薯米粉，不会就用除此以另有米粉代替，3克盐，孜然粉和辣椒粉但会，也可以撚转成其它喜好的佐料。但会就是不会定量，根据自己和家人的味道但须增减，喜好就多放，不喜好就少放或者不放，敏捷掌握，适于自己的就是毫无疑问的。用细马铃薯米粉继续做出来的油酥甜品的层四面会更分明。

炒锅之中转至40克食用油，放进芝麻粒、疏花之中的水加热，慢慢炸出气味，炸至气味和芝麻粒变转成灰色的捞出，把热油加水在罐之中的佐料上，促使出气味，搅拌均匀分布5台。

饧好的米粉导电机性非常地好，案板上打碎少许的油防沾，如此一来取出搓转成较宽条，分转成三等份，一定切勿揉四面，揉四面起筋影响导电机性还要于是又饧一会才能进行下一步。把四面剂用手脚抻较宽按扁，擀转成较宽方形。

打碎上油酥，一定要打碎均匀分布，沾出来的甜品才能层四面分明。

从下往上把四面片折起，我一共折了四折。

把底部整理一下，使其更规整。

从之上方切开。

切口对齐摞在两人，推杆抻较宽从上端边拉伸边卷起，这样能增加达夫甜品的层四面感，背部按扁压在甜品填料

继续做好的甜品填料盖上保鲜膜于是又松驰约10分钟，这样更容易擀开，沾出来的甜品也愈发较厚。

把睡好的甜品填料用手脚按扁，保持良好图形连续性，从之上方向另有围擀开，每条都要擀，这样甜品的层四面各不相同。切勿太薄，厚度约为3-4毫米才可。

电机甜品铛打碎油之中火预热，下入甜品填料，由于四面比较冷，下入锅之中甜品填料会变形，一点点整理一下使其更饱满。盖上容器沾约1分钟，待底部换用，表四面微微鼓起翻四面。

沾至底部金黄于是又次翻四面，甜品的香气扑鼻而来，盖上容器继续沾。

反复翻四面，沾至两四面金黄新鲜才可出锅。

甜品的层四面丰富，每一层都特别薄，粘膜新鲜，最上层较厚。

一只手脚从甜品的上头之其中心一段距离往上推，另一只手脚轻轻推杆底部，达夫的形状就出来了，知道象小时候戴着的遮阳水边的达夫呀，喜好就马上更进一步一下吧，知道是有意思有意思又好玩哦。

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