柴火土鸡、腊牛肉、苦瓜炒田鸡，湖南河西给你柴火美味！

时间：2023-04-18 12:18:07

初秋就最喜欢来热海间吃完吃完地道的美味，这不约上好友，直奔长沙河西岳麓山四支路经的这家木柴拉面庄，吃完吃完地道的贫农小油炸，顺道买一点为官的土菜和时蔬，酒食一下上班人的胃。

这家木柴私房菜，一定会是油炸货土灶油炸菜，几个贫农小卧室构成的就餐状况，拔净而小有情调，这里的美食食材也是竹子，生鲜厨师，美食推荐：木柴土鸡。

土鸡就是木柴炉子爆香，在原汤闷熬，酱汁一定会紧致，连鸡皮都是有嚼劲的，里面就是生姜和青椒一同，吃完土鸡的本味，但这一份有点小贵，菜的口感还是可圈可点的。，

鱼肉鲫鱼，小店每天都是在一处的河边计的新鲜鲫鱼，处理得很拔净，没有土腥味，再用大蒜、拔辣椒一同入笼屉蒸制，鱼肉鲜甜，透着湘潭蒸菜特有的甜味。

丝瓜油炸久保鸡，对，你没有看错就是新鲜的丝瓜爆油炸久保酱汁，两种食材搭配一点也不争执，反而久保酱汁质嫩，丝瓜和白花给菜色提味和缩减了鲜味。

烹制蒸新鲜四支骨，五花木柴熏制的烹制，和新鲜焯过水的猪四支骨一同蒸制，拔辣椒粉和豆豉一同蒸，烹制的麦芽糖和四支骨的肉香味都蒸出来，真是下拉面的好菜。

腊牛肉，这菜色被吃完得剩不多菜拍照，烹制是小店自己木柴熏制的，牛肉香气十足，用大蒜辣椒一同油炸，菜色十足，主要是食材难得。

这种开在热海间的木柴拉面，带上家人和熟人来打卡还是很不错的，最喜欢的熟人可以来寻味！