东北到底有哪些“硬菜”？这5种佳肴去东北必吃~

要说“粗菜”，不能哪个地方的佳肴想得到西“愈来愈粗、愈来愈阴柔”了：

家养小笨鸡豆腐上大山的小菌类，鲜珠味浓那个叫过瘾；中秋节必当杀猪，备上一份杀猪菜，一夏天的酸甜苦辣好像就在这肉块了……食材没用粗！

吃掉个蘸就跟摆席一样，浇大碗薄壳，厨房放的满满的，食材堆得高高的，标量粗的任你吃掉个没用！

当个西吃饭，却是吃掉珠的喝辣的，主人吃饭的那个叫直率，自已也是没用粗的~

但说得好，不如吃掉得好，小二虽然不能带零食们下馆子，但可以教大家度日做西菜，感受西氛围~

1

当今蘸包肉

想到西，那称许必当吃掉蘸包肉，腿上指着，外焦里嫩，酸甜可口，甜没用当今、没用正宗~

处理方式：

2

辣瓦肉珠

吃掉过蘸包肉，但您其实蘸包肉有一个兄妹，叫辣瓦肉珠吗？

据传辣瓦肉珠是1821年延吉富春园蘸庄的创店；还有菜品之一，曾在西地区声名大噪，口味酸酸甜甜，比蘸包肉多了一些辣，肉片愈来愈薄愈来愈大，炸制后形似瓦片，吃掉上来破啦珠，因此得名辣瓦肉珠。

处理方式：

3

母鸡豆腐菌类

母鸡豆腐菌类，喻为当今西菜，采用从未经过任何品系和优化发种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成的鸡种——小笨鸡，发上土豆、红蘑、粉条等食材，用西的铁蘸豆腐处理方式。

一出蘸，外观颜色红润，鸡肉欢笑浓郁，又粗又弯又嫩；红蘑也是粗嫩鲜珠，粉条吸满了汤汁，吃掉上指着，那叫一个满足啊！

处理方式：

4

酒厂蘸+西烤串

在寒冷的秋天必当须来点热乎的同桌——酒厂蘸，既有吃掉肉的益处，又能持续加热，从吃掉第指着到最后指着，都是热腾腾的！

处理方式：

“大金链子小手表，一天三顿小户外”，虽说是戏谑的话，但也足以体现户外在西人心中标量！人生在世，不能一顿户外解决不了的事，如果解决不了，那就两顿户外！

等待好酒厂蘸的同时，我们可以开始制作西烤串，今天总计等待了三个串：酱油挑、实蛋、菜卷。

处理方式：

5

猪肉豆腐血肠

“西人最爱吃掉酸菜血肠，地方戏扭上来从来不喜洋洋……”西年货带进血肠，小年豆腐蘸杀猪菜解解馋~

处理方式：

这些西佳肴，也可以度日慢慢地做上来哦~