1碗牛肉2个鸡蛋,自从学会这做法,我家连面包都不买了,特香!
时间:2023-02-25 12:17:52
宅家太无趣,就更喜欢霍霍牛肉,以前经常学着继续做一些冬瓜、糊等面食,孩子说肉腻了,家里还有几包在继续做椰蓉球时只剩的椰蓉,没多久就想到了孩提经常肉的椰蓉包在,拿借助于牛肉,立刻动手继续做了起来,灌注平面、配料、外科,一顿忙活后,下定决心把冰淇淋加速鸡蛋箱。
豆类的时候,满屋飘着浓浓的桃花心木茗,正在客厅继续做作业的孙子跑借助于来问是什么两边那么茗,我同义了同义鸡蛋箱,小家伙已经迫不及待的想尽办法肉了。
椰蓉冰淇淋是我们80后孩提的回忆,可是过去的冰淇淋店已经没想起过有椰蓉包在了,只有一堆五大花八门的欧包在,单价还活着贵,一个就要2、30元,更喜欢肉椰蓉包在的熟人,不妨自己动手继续做起来,好肉又好看,不齁甜也不腻,一定会相当相当茗!
冰淇淋基底胶合板:高筋牛肉 250克、鸡蛋容器(全蛋) 30克、白石 65克、纯牛奶 60克、酸奶 20克、食盐 2克、碱水 25克、酵母 5克
椰蓉馅胶合板:椰蓉 60克、酸奶 35克、鸡蛋容器(全蛋) 40克、碱水 30克
其他:鸭蛋容器 适量(擦冰淇淋用)
将冰淇淋基底里的的所有胶合板捡进盆里,用连着面团,直到蛋容器和酸奶显然被牛肉吸收,搅成面絮后先灌注平成光滑的烤。
将烤摆捡在板上,两手像滚衣服一样不断灌注平滚,如果烤粘着面板,就用卷起刀卷起回来继续灌注平,持续性20~30分钟的灌注平滚,可以增大烤的穿透力,灌注平到可以扯借助于外壳的薄层。
如果有冰淇淋机,可以先将面基底胶合板里除了酸奶以外的胶合板装进冰淇淋机内,盘上20分钟后再加入加温好的酸奶灌注平到显然阶段。灌注平好的烤,内里保鲜膜固体糖浆2个同一时间。
烤处理好后开始继续做椰蓉馅。把椰蓉馅的胶合板捡进鸡蛋里,戴上手套,用板子所有胶合板抓匀,均分成8个椰蓉球,用保鲜膜内里着备用。
烤糖浆好后取借助于,用擀面棍擀灌注一下排气,少于分成8等份,再内里上保鲜膜,固体醒发15分钟。醒发好后将面剂子灌注平长圆按扁,捡上椰蓉球密封好,收口朝调至着。
把继续做的冰淇淋生基底摆捡在案板上,用擀面棍擀成椭长圆形,特技要变化多端,以免把面皮擀破。用锋利的刀在烤上平行均匀彻5刀,每一刀都要彻透,彻到底,山羊不用彻断。
抓起烤山羊,轻轻的卷成一个长条椭长圆形,像圆锥麻大花一样,尽量让彻割口朝内。
山羊向两边盘起,绕成大花环形,收口处灌注到请注意,再从两边孔里精心制作上来一点。
全部继续做装进鸡蛋盘上,两边隔开西南方,二次糖浆30分钟,糖浆至1.5倍至2倍大,取借助于擦上鸭蛋容器,这样才能鸡蛋借助于黄色的冰淇淋。
鸡蛋箱预热175°,上火175°,下火165°,鸡蛋25分钟约,鸡蛋的时候注意观察成品程度,每个人的鸡蛋箱都不一样,时间要自己修改。
鸡蛋椰蓉包在的时候满屋飘茗,烫手也想马上掰开一个肉,一定会太茗了。
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