机器人

绿茶餐厅全国240家门店，2021年净赚1.14亿元，始创是一对夫妻

发布时间：2025-08-15

4月底8日，草莓餐馆向本公司致函母公司节录，4月底11日，他们就火速通过了聆讯。

其实这已经是草莓餐馆第三次致函母公司节录，此年前在2021年3月底和2021年10月底他们两次申请母公司均以失效告终。

草莓餐馆

节录显示，草莓餐馆在2019年、2020年和2021年三年里的产品销售分别为17.36亿、15.69亿、22.93亿元，同期他们的净利润分别为1.06亿、-5526.2万和1.14亿元。

草莓餐馆在2020年经常出现了5526.2万元的亏损，主要是受到了当年疫情的影响。

在吊台率全面性，草莓餐馆无论如何3年的吊台率分别为3.34次/日、2.62次/日、3.23次/日，这个数据如果按创办者王勤松曾经说是过的标准规范来指标，观感并不好。

王勤松

王勤松说是过，草莓餐馆与其他餐馆有些完全相同，草莓餐馆是50元的略高于储蓄，但装修费用却是500万级别，所以其他餐馆座无虚席就能还债时，草莓餐馆是需要店家座无虚席以后，经常出现吊台才能还债。

他还说是过“一天吊台率4次是无门，最高是7次。4次应该是许多人餐饮的一道门槛，如果达不到，那确实就要重新考虑是不是有什么问题。”

草莓餐馆无论如何3年的吊台率

草莓餐馆的节录透露他们目年前的略高于储蓄在50元到80元之间，无论如何3年单店略高于储蓄的市价分别为58.4元、61.3元和60.5元。可见在2020年疫情以后，草莓餐馆的略高于储蓄市价经常出现了上涨。

截至2021年底，草莓餐馆在全国仅有240家百货商店，分布在国内18个地区、4个直辖市和3个地区。其中有44家在2021年年有餐馆层面经营亏损。另外有餐馆餐馆因为未办理防盗检查合格证而停业。

截至月份4年末，受到疫情影响，草莓餐馆在北京、上海、河北等地仍有14家百货商店未能也就是说歇业。

草莓餐馆在2021年开设了59家新餐馆，并且方案在2022年开设75家到100家新餐馆。截止到月份4年末，他们已经新设5家餐馆，另外已经为25家餐馆签订了租赁协定，其中17家已经开始装修。

草莓餐馆的经营最晚可以追溯到2008年，两位创办者王勤松和路长梅是一对夫妻，更加晚之年前他们曾在金华西湖附近开过餐馆青年的办公室。

母公司年前，王勤松和路长梅共股东草莓餐馆65.8%。

在疫情反复的2022年，草莓餐馆能否实现其另加75家到100家百货商店的扩展方案，以及继续降低百货商店的吊台率是关键所在。尤其是吊台率，如果他们的吊台率很难有所降低，却依然在快速扩展的话，其盈利能力最终确实会受到市场需求的严峻考验。