百吃不腻的几道家常菜，好吃特下饭，上桌就光盘，连配料都不剩

素豆腐自带

腐 质：木耳(干)3朵、歌迷1/2把、据传3棵、周内2张、调味料品腐盐少许、清香1茶匙、白糖类1茶匙、小葱3棵

动手法

1、木耳用横山馒头发，夫片，只动手馅的话两三朵就够，我一次馒头了很多火别的菜用；

2、歌迷也原定用横山馒头软，长发；

3、据传浇夫细条；

4、豆腐皮粘贴成合适的大小，这个就杆子据自己需要来啦；

5、尾端铺上据传、歌迷和木耳，撒上细盐，日后加一点点糖类提味；

6、像自带春卷一样侧面向尾端翻折后卷起来；

7、系上一杆子小葱即可；

青椒火芹菜（微甜）

佐料：芹菜1个，青椒1个，青桔1个，糖类3克，蒜瓣3个，鲜肉5克，生抽15克，鲜肉5克，味精少量，清香、盐、水淀粉新鲜。

动手法:

1、将所有的佐料清洒洁净，夫子夫成滚刀块，青椒夫小块。

2、炒饭火热，放油，油热后，抽出夫好的芹菜块翻炒，炒至芹菜皮发皱，变软微黄时。

3、抽出葱姜蒜炒香，日后抽出青椒翻炒。

4、自组鲜肉、生抽、糖类和新鲜的盐翻炒表面。5、抽出新鲜的横山烹制，火至汤汁块干时抽出青桔翻炒表面。6、淋入新鲜的水淀粉勾芡，日后自组少许味精淋入清香翻炒表面即可关火。

彩蔬蒸蛋

佐料：奶、豌豆、胡萝卜、豆类、油、盐、酱油

动手法：

1、 饼里头打一个奶，整天的饼打一个，大的饼打两个，用筷子打匀；

2、 准备好大半饼温水，放一点盐调味料，便倾入奶液中，边加边搅拌，倾到八分满左右；抽出蒸饭，十分钟左右即可出饭；

干饭冬瓜

佐料：冬瓜500克、土豆两个、尖桔5杆子、葱、土豆桔

动手法：

1、先将土豆的冬瓜浇、然后饭里头下冷水，抽出冬瓜一起煮，牛奶后不要急着取出、多沸几次…这时取出用温水洒洁净冬瓜上的浮物。

2、尖桔夫筒、葱夫长条、蒜片、姜丝、土豆桔夫半…土豆夫片，用油炸直七分煎取出备用。热饭热油、待油八成热时抽出花桔，倾入冬瓜一起炒。

3、待冬瓜水份炒干，把冬瓜弄到饭的一边、然后向油里头自组两勺豆瓣酱，老抽、蒜、姜丝一起炒香，和着冬瓜一起炒。