我这辈子最情有独钟的两道东北菜，看起来像屎，肉起来真香！

我时说最情有独钟的两端东北酱，看痛快像鸡，吃掉痛快真香！

大家好，我是厨师，很高兴又和大家见面了。在我们周围，并不相同的酱系并不多，各种街道里面有来自于全国上下的超市。要说什么最深得我的有心，那东北酱绝对要算是其之前之一，今天厨师就跟大家分享两端我认为最好吃掉的两端东北酱，香味并不好，只是看痛快不太雅观，一痛快忘了吧！

土豆蒸香菇

处理方式：

1.准备好好涂层，土豆猪血，香菇用手掰块，牛肉切成薄片，切葱花和葱末。

2.酱油之前放适量油，把切好的牛肉装入酱油之前煸炒。

3.装入一部分葱花，取出酱油和料酒爆香。

4.把土豆取出酱油之前翻炒微小用加水闷两分钟。

5.把香菇倒进酱油里翻炒微小，添水和酱一平亦可，恢复原大火烧开酱油后再继续恢复原之前火蒸煮。

6.待酱油之前的汤汁快收干时装入盐、味精、葱花和葱末恢复原大火快速收汁。

7.成品所示。

东北大乱蒸

处理方式：

1.烹调准备好。

2.酱汁准备好。

3.排骨焯水，填入血水。

4.酱油内装入少量食用油，装入姜片，葱，八角，黄豆酱，炒香。

5.取出五花牛肉（3cm麻将块），翻炒变黑后取出排骨，继续煸炒2分钟。

6.取出五花牛肉（3cm麻将块），翻炒变黑后取出排骨，继续煸炒2分钟。

7.瓜子、土豆滚刀切，豆角去筋折成段，棉花掰成段。

8.取出土豆，豆角，棉花，继续蒸至20分钟，亦可出酱油。

上面这两端酱就是厨师而出名的两端东北酱，看痛快都要好看，同样是有些不太注重颜色或者喜欢吃掉蒸的尤其狠的，那真的看痛快像鸡一样。不过，不了前提，就算 看痛快再继续难看，吃掉痛快还是真香。这两端酱你都吃掉过吗？你爱吃掉吗？