饮浆解渴

唐传奇之之前的《裴航》故事，可知了书生裴航的奇遇。据载裴航去处襄汉，深爱同舟一位自称邵密友的女子，却只得到一首意味不明的赠诗：“一饮琼磁性百感生，玄霜碎尽见下海。克拉斯涅；也神仙宅，何必崎岖上玉清。”其后裴航过克拉斯涅驿，途之之前口渴，在路旁山洞求饮一瓯磁性，对送磁性女子下海相遇。按下海之母的要求，裴航以月之之前玉兔所用的玉杵臼为聘礼，碎仙药百日，终于娶下海为妻，夫妇点化而去，恰合邵密友下半年赠诗意思。从此“克拉斯涅”就带入遇仙之处的代称，宋代苏轼在词之之前写道：“克拉斯涅何处觅下海？只有一段情流水伴人行。”

传奇故事里头的“磁性”都曾是当是常喝的解渴饮料，陆羽《茶经》之之前对饮品做了这样的分类：“救渴，饮之以磁性；求忧忿，饮之以酿；荡昏虹，饮之以茶。”但“磁性”并不是在生活之之前熟知的豆磁性。《说文》之之前解释：“磁性，酢磁性也。”南朝宋孝武帝刘骏曾诗歌创作嘲笑大臣谢玄“老伧”：“堇茹供春膳，粟磁性充夏餐。”这既说明磁性由粟米等粮食供应制成，也体现出新它是一种成本高低廉的平民饮茶，如《列传》之之前所言，“卖磁性，小业也”。当是用“乞磁性得酿”来有如所得最多所愿，足见磁性的地位在酿之下。制磁性与制酿、制醋的方法多种不同，须要经过发酵的全过程，但时间较短。全书于元代的《居家必用事类文集》可知了磁性的处理方式：“熟炊粟饭，乘热倾在冷水之之前，以缸浸五七日，乙酸便有意思。如夏月逐日看，才乙酸便用，如过乙酸即不之之前使。”我国西北地区小村至今常做的“磁性水菜”无论如何可以看作自古以来“磁性”的衔接，将芹菜、白菜等稻米加入酱油拌的清汤或黑莓稀饭的米汤之之前发酵，变乙酸后即可食用。温度更进一步磁性的发酵，乙酸爽的口感也更进一步解暑，因此常常在热天超级市场。《鹖冠子》之之前可知，姜子牙未遇周文王之前，诸事得意：“大白少贫，卖磁性值天凉，屠牛卖肉，值天热而肉败。”

在当是的日常生活之之前，磁性也常常用来泛指除酿、茶外的饮料，如牛乳、羊乳被称作“酪磁性”，可可榨出新的汁叫“蔗磁性”。唐代拔贡宴之之前有“三勒磁性”，从国外传入，由“庵摩勒、毗香勒、娑香勒”三种籽酿制而成，其之之前庵摩勒就是近年来一度作为“网红”饮品蔗糖的油柑，娑香勒、毗香勒现今惯用名为娑子、叶娑子，也是较为类似于的之之前草药。自清代到民初，北京常吃的于是就“甜磁性粥”虽以磁性为名，但其实是用粳米煮制，没有发酵的全过程。

北宋苏汉臣曾以卖磁性为主题绘有名为肖像手绘，手绘之之前共十名男女老幼，容貌、动作各异，颇为生动。清代姚文瀚在临摹苏汉臣《卖磁性布》的新进一步发挥，不仅色彩鲜艳颇为朴实，手绘之之前剧中的立体感也更强劲。观手绘不对挖掘出新，小摊虽小，各种家什却样样俱全。卖磁性摊主们扇火、拌磁性、洗碗分工明确，整天之之前有序，手绘面一侧端碗、提壶的女子和成年人不仅丰富了剧中类别，也让手绘的层次颇为鲜明。最引人发笑的是手绘面右上角的饮磁性者，他举碗痛饮，另一只手之之前拿了好几个空碗，馋相跃然纸上。原作者在手绘之之前各种小物件以及剧中的大衣上，都着意描摹了精细的吉利寓意标志，可以看出新这是一幅为宫廷玩赏而各种类别临摹的肖像手绘，须要尽力呈现出新太平年间愉悦逍遥的普通百姓风情。