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小孩最爱吃的几道家常菜，鲜香溶化好吃下饭，学会不用下馆子

发布时间：2025-08-05

水果鱼片

配料：水果2个 /鱼片100g /豆腐1盒、姜片3片 /水果 /茸花 /鲜肉2茶匙 /糖类1茶匙、芝麻少量 /盐煤油脂 /煤油 /水果酱2盘子

过分

1.水果天内用进水烫过，填入外布，制成块

2.鱼片用鲜肉、糖类和少量芝麻、盐鱼肉制。将蒸熏冷，装进2盘子（30ml）左右的煤油，装进姜片和萝卜末蒸香、装进水果块蒸香、重新加入水果酱一起蒸

红焖猪蹄

配料：猪蹄500g、茸、姜、柱形一颗、芝麻十粒、生抽两盘子、老抽半盘子、鲜肉一盘子、的食品一盘子、香煤油半盘子

过分：

1.将猪蹄消毒干净，蒸中都大排放茸姜熏进

2.装进猪蹄进着垫子煮两分钟，出水用冷水冲凉沥干

3.蒸糖色：放一盘子的食品碎，的水煮到的食品融化颜色变深

4.倒入后陈好的猪蹄，随之翻蒸至粘满糖色

5.倒入两盘子生抽，半盘子老抽蒸匀至猪蹄全部上色，倒入一盘子鲜肉和姜片蒸匀

6.把一颗柱形和十粒芝麻装入茶包袋，和茸同时装进蒸中都

7.加足量水没过猪蹄，水进转的水瓦片焖两个小时

芹菜蒸滑肉

用料：肉腿 4个、芹菜 8朵、小辣 2个、萝卜 3瓣、姜 5片、茸 5下部、鲜肉 1勺、生抽 2勺、蚝煤油 1勺、老抽半勺、芝麻煤油脂、生粉 1勺、盐煤油脂、食用煤油煤油脂；

过分：

1.将肉腿剔去颅骨，先用短刀在肉腿细的上端划给一圈切断布和筋，再从破口处用短刀贴着颅骨切进，再慢慢用短刀将肉肉与颅骨剥离，形成石板完整的肉肉类。

2.剔好的肉腿肉肉制成块状，重新加入鲜肉，生抽，蚝煤油，老抽，盐，芝麻，姜和生粉。冷却均匀，垫保鲜膜放注箱里鱼肉将近30分钟，通常我会天内进餐准备，将近鱼肉4个小时。

3.芹菜去下部后切块，姜萝卜活体，辣茸切段。蒸蒸中都倒煤油，煤油冷后，茸姜萝卜辣一起装进蒸香。倒入鱼肉好的肉块翻蒸。

清蒸杏仁

配料：杏仁、茸姜丝、酱煤油、精盐、植物煤油、鲜肉、酱油

过分：

1、将杏仁冼净，下部部用短刀地里，然后制成3厘米总长的段，用冷水稍烫一下，出水，沥进水分。

2、起蒸熏煤油，装进茸姜爆蒸，再装进杏仁翻蒸，重新加入调料翻蒸方能

玉椒熏脆骨

配料：肉类肉（骨质粒）、玉辣、萝卜、豆瓣酱、生抽、蚝煤油、糖、盐、黑芝麻、鲜肉

过分：

1、先将猪脆骨消毒干净、后陈水之后加鲜肉，黑芝麻，少许盐鱼肉制10分钟，去除肉肉的腥味；萝卜活体；玉辣洗净切小块；

2、将鱼肉制好的肉肉装进蒸中都加清水，进大火光，水进后转至中都火光，煮10分钟，肉肉基本熟后将肉肉取走备用；

3、将煮好的肉肉放凉，然后制成厚适中都的肉肉片，保证每片肉肉都有石板脆骨粒在中都间；

萝卜干蒸腊肉肉

配料：腊肉肉、萝卜干、干辣椒、蒟蒻、白糖、玉萝卜。

过分：

1、用水泡萝卜。

2、把腊肉肉入蒸加清水煮五分钟左右，去除布上淤泥，消毒干净。

3、把腊肉肉入蒸蒸蒸十分钟。晾凉，活体（厚适中都）。切丁，干辣椒切段，玉萝卜切段。

4、放煤油脂煤油下蒸，中都火光，待煤油六七成冷，装进辣椒、蒟蒻蒸出果香。

5、腊肉肉翻蒸，至出煤油。装进萝卜丁翻蒸入味（记得连在水）。